илья гавриловалматы

убираю ручную работу из операционки малого бизнеса

восемь лет в общепите от бариста до управления точками собираю на ии то что раньше держалось на памяти и таблицах
написать чем помогаю

услуги

стандарты и чек-листы для точки

для кого
кафе и кофейнинебольшие сети
  • чек-листы открытия и закрытия смены
  • стандарт обслуживания
  • инструкции бариста и кассира
  • регламент инвентаризации
срок
5–7 дней
правки
2
цена
после брифа
форматы
google docspdf на печатькороткая версия для whatsapp

подробнее о пакете

настройка ии под ваши задачи

для кого
владельцыуправляющиебухгалтеры
  • сессия 1–2 часа на ваших реальных задачах
  • готовые промпты под ваши процессы
  • настроенные инструкции в chatgpt или claude
  • памятка и три дня вопросов после
где
онлайн или алматы
памятка
в течение суток
цена
после брифа

подробнее о сессии

порядок в таблицах и отчётах

для кого
владельцы магазинов и кафебухгалтерызакупщики
  • прайсы поставщиков в одну таблицу
  • отчёт который не сходится доводим до цифр
  • формулы и защита от ошибок
  • инструкция на страницу для того кто заполняет
срок
2–5 дней
проверка
сверка вручную
цена
после брифа

подробнее о работе с таблицами

все услуги одной страницей

ещё задачи

около тридцати небольших задачниже часть из них

общепит

  • финмодель и бизнес-план кофейни
  • аудит меню по выгрузке из iiko или poster
  • техкарты и себестоимость
  • ежемесячные сводные отчёты для сетей

документы и данные

  • оцифровка прайсов и каталогов
  • юнит-экономика магазина или услуги
  • расшифровка встреч и голосовых

ии и автоматизация

  • ии-ассистент по вашим регламентам
  • боты-заявки в telegram и whatsapp
  • бухгалтерская рутина вместе с бухгалтером

проекты

[пилот] opex операционная аналитика для сетей на iikoпилот с июня 2026сеть кафе в алматы, пять точек
[внедрено] telegram-бот для сети кафе заявки и задачи сотрудниковсводки для руководителя
[внедрено] b2b-сайт оптовых заказов пекарня и её оптовые покупателикаталогзаказывыгрузки

ещё делал

  • сайт-визитка сети кафе по брендбуку
  • презентации локаций для переговоров с торговыми центрами
  • проверки кассовых операций: отклонения, скидки, возвраты
  • контроль переписок с гостями по пяти точкам
  • отчёт по расходам, который сеть приняла как стандарт

как работаем

  1. задача пишете в мессенджерна почту или в форму
  2. бриф уточняю деталиназываю срок и цену
  3. предоплата 50% до начала работы
  4. работа стандарты 5–7 днейтаблицы 2–5 днейсессия по ии 1–2 часа2 правки включены
  5. сдача 14 дней на исправления

что не входит работа «пока не понравится» срочные правки в рабочие часы поддержка без отдельной договорённости

обо мне

операционку знаю изнутри

восемь лет в общепите от бариста до управления точкой и командой до тридцати человек сначала собирал чек-листы и таблицы для своих смен потом отчёты для сети кафе в алматы работаю не только с общепитом: магазины и услуги тоже

обучение

индивидуальные занятия подросткам и взрослым

не лекции с первого занятия человек собирает работающее с помощью ии
  • бота
  • таблицу
  • маленький сайт

подробнее о занятиях

вопросы

доступы к аккаунтам

  • захожу только при вас
  • или по письменной договорённости

встречи

  • в алматы по договорённости
  • остальное онлайн

сложная задача

  • скажу сразу если она выходит за рамки
  • решение найдём

соцсети

  • не веду
  • делаю разовый пакет: план, тексты, шаблоны

рвп

  • сопровождаю оформление для граждан еаэс
  • это помощь по процедуре, не юридические услуги

кому не подойду

  • нужна круглосуточная поддержка
  • нужны срочные правки в рабочие часы
  • нужно smm-агентство, бухгалтер или юрист
  • крупной сети нужен сертифицированный интегратор

контакты

напишите и отвечу в течение рабочего дня

whatsapp+7 705 886 50 14 telegram@secretuum почтаroom@secretuum.com

что прислать

формат бизнеса и город задачу в двух словах примеры файлов или ссылки если есть
как я храню заявку и кому её передаю